Missão Desenvolver
Transformando Vidas e Comunidades
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Sobre Nós
A Missão Desenvolver é uma iniciativa de impacto social que atua na promoção da alimentação como direito, cultura e oportunidade de desenvolvimento. Nossas ações buscam fortalecer pessoas, instituições e redes que atuam no campo da alimentação, contribuindo para ampliar oportunidades de trabalho, geração de renda e acesso à alimentação adequada e saudável.
Por meio de iniciativas que integram inclusão produtiva, gastronomia social e articulação profissional, conectamos conhecimento, prática e colaboração para fortalecer o sistema alimentar e gerar impacto social nos territórios onde atuamos.
Como Sustentamos
Nossas Ações
A Missão Desenvolver mantém suas iniciativas por meio de modelos de receita próprios e contratos de prestação de serviços. Por exemplo, coordenamos o curso de qualificação profissional Sabores e Saberes, promovido pela Fundação Darcy Vargas, que constitui uma das fontes de sustentabilidade do projeto.
O Encontro Carioca de Alimentação Coletiva se mantém por meio da venda de ingressos, fomentos de editais e apoios estratégicos.
A iniciativa Do Campo à Comensalidade é financiada parcialmente por recursos provenientes do Encontro Carioca de Alimentação Coletiva, complementada por parcerias e apoios institucionais, como os recebidos na primeira edição da CEASA-RJ e UNISUAM.
Nossas Iniciativas
A Missão Desenvolver atua por meio de iniciativas que promovem formação, fortalecimento de cozinhas sociais e articulação de profissionais da alimentação coletiva.
1.
Inclusão produtiva por meio da alimentação
A Missão Desenvolver atua na coordenação da formação do curso de qualificação profissional Sabores e Saberes, iniciativa realizada pela Fundação Darcy Vargas com apoio da L'Oréal.
O curso é voltado à qualificação profissional de mulheres na área da alimentação, promovendo o desenvolvimento de competências culinárias e ampliando oportunidades de geração de renda e inserção no mercado de trabalho.
Por meio da coordenação pedagógica da formação, a Missão Desenvolver contribui para a qualificação profissional das participantes e para o fortalecimento de sua autonomia econômica.
2.
Fortalecimento de cozinhas de instituições sociais
Do Campo à Comensalidade
Trilha formativa voltada ao aperfeiçoamento de cozinheiros e cozinheiras de instituições sociais atendidas pelo Banco de Alimentos da CEASA-RJ. A iniciativa busca fortalecer o trabalho realizado nas cozinhas comunitárias, promovendo conhecimentos sobre segurança e soberania alimentar, manipulação e preparo de alimentos, planejamento de cardápios e aproveitamento integral dos alimentos.
A formação integra momentos teóricos e aulas práticas em laboratório de gastronomia, estimulando o desenvolvimento de técnicas culinárias, criatividade no uso dos ingredientes disponíveis e soluções sustentáveis para o cotidiano das cozinhas sociais.
A primeira edição da iniciativa foi realizada em parceria com o Banco de Alimentos da CEASA-RJ, com apoio da Centro Universitário Augusto Motta (UNISUAM), contribuindo para o fortalecimento das instituições que recebem alimentos por meio da rede de distribuição do banco de alimentos.
3.
Articulação de redes da alimentação coletiva
Encontro Carioca de Alimentação Coletiva
Conhecimento, redes e inovação no setor de alimentação
Evento que reúne nutricionistas, profissionais da gastronomia, técnicos em nutrição, gestores, pesquisadores e estudantes para promover atualização técnica, troca de experiências e fortalecimento das redes que atuam na alimentação coletiva e nos serviços de alimentação.
NOSSO IMPACTO
Acreditamos que a alimentação pode ser um caminho para promover inclusão social, fortalecer comunidades e ampliar oportunidades de trabalho. Por meio de nossas iniciativas, buscamos gerar impacto tanto na vida das pessoas diretamente envolvidas quanto nas redes e instituições que atuam na promoção da alimentação adequada e saudável.
Metodologia de monitoramento de impacto
Monitoramos nossos resultados por meio de indicadores quantitativos (número de participantes, profissionais mobilizados, pessoas impactadas) e qualitativos (feedbacks e relatos de transformação social). Essa avaliação nos permite ajustar continuamente nossas ações, aprimorar metodologias e maximizar o impacto social de nossas iniciativas.
IMPACTO EM NÚMEROS
2024 | 2025
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41 mulheres formadas em qualificação profissional na área da alimentação
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5 mulheres inseridas no mercado formal de trabalho
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108 profissionais mobilizados no Encontro Carioca de Alimentação Coletiva
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4 cozinheiras de instituições sociais capacitadas
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500 pessoas impactadas indiretamente por meio do fortalecimento de cozinhas comunitárias
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2026 - CONTINUIDADE DAS AÇÕES
Expansão e Próximos Passos
A Missão Desenvolver segue ampliando suas iniciativas e fortalecendo ações estratégicas para gerar impacto social consistente e replicável. Nossas ações são sustentáveis por meio da prestação de serviços, venda de ingressos, fomentos de editais e apoio de parceiros estratégicos, garantindo que cada iniciativa possa crescer e beneficiar mais pessoas e instituições.
Em 2026, seguiremos ampliando nossas ações: nova turma do Sabores e Saberes, segunda edição do Encontro Carioca de Alimentação Coletiva com até 400 profissionais mobilizados, e expansão da iniciativa Do Campo à Comensalidade para capacitar mais cozinheiros(as) de instituições sociais. Nosso objetivo é fortalecer cada vez mais o ecossistema da alimentação coletiva, garantindo impacto duradouro e replicável.
Próximos passos:
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Coordenação de nova turma do Sabores e Saberes – formação prevista para 25 mulheres na área da alimentação.
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Realização da 2ª edição do Encontro Carioca de Alimentação Coletiva – mobilização prevista de até 400 profissionais, com sustentabilidade garantida por venda de ingressos, fomentos de edital e apoios estratégicos.
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Nova edição da iniciativa Do Campo à Comensalidade – capacitação de 20 cozinheiros(as) de instituições beneficiadas pelo Banco de Alimentos da CEASA-RJ, financiada parcialmente pelos recursos do Encontro Carioca e complementada por parcerias e apoios institucionais.